秋になると出回り始める秋刀魚を美味しくキレイに食べる方法をご紹介。この方法を覚えておけば全ての焼き魚に応用できますよ！

1.中心に横一線に切れ目を入れ、上側の身をはがしながら食べます。
※この時、いっぺんに剥がすのはマナー違反。食べる分だけ少しずつにしましょう。

2.硬い骨に注意しながら、おなか側の身もはがしながら食べます。
※口に入った小骨は手で取るのはNG。利き手の反対の手で隠しながら、はしで口から取り出しましょう。

3.尻尾側から骨を剥がします。
※魚をひっくり返して食べるのは美しくありません。

4.残った大きな骨を取り除いて、残りを食べます。

参照:あじの食べ方